У Бориспільському академічному ліцеї імені Анатолія Федорчука за смачними й корисними обідами для дітей стоїть ціла команда. Очолює її шеф-кухар Людмила Ковальчук.
За шість років роботи у ліцеї вона стала свідком великих змін у шкільній кухні. Завдяки реформі шкільного харчування, започаткованій за ініціативи першої леді України Олени Зеленської, тут з’явилися сучасне обладнання, новий посуд та інвентар.
Тепер значну частину страв готують у пароконвектоматі. Те, що раніше забирало багато часу, сьогодні робиться швидше й зручніше для кухарів.
Але найважливіше для Людмили Миколаївни — щоб дітям було не лише корисно, а й смачно.